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i classici
Menu degustazione
40 euro cad. bevande escluse.
Minimo per due persone.
Non sono consentite variazioni al menu.
tonno di coniglio
Profumato alla salvia, con zeste di limoni di Siracusa
tartare di fassona
Con crema di gorgonzola e cipolla rossa caramellata all'agro di melagrana
flan di peperoni brasati
In salsa di acciughe
agnolotti in sugo d'arrosto
al porto rosso
stinco di maialino laccato
Con patate al forno
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