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i classici
Menu degustazione
40 euro cad. bevande escluse.
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Minimo per due persone.
Non sono consentite variazioni al menu.
tonno di coniglio
Profumato alla salvia, con zeste di limoni di Siracusa
tartare di fassona
Con crema di gorgonzola e cipolla rossa caramellata all'agro di melagrana
flan di peperoni brasati
In salsa di acciughe
agnolotti in sugo d'arrosto
al porto rosso
stinco di maialino laccato
Con patate al forno
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