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i classici

Menu degustazione

40 euro cad. bevande escluse.

Chiediamo che sia ordinato da tutto il tavolo.

Non sono consentite variazioni al menu.

lardo 'd lans

Lardo della storica salumeria Balbo di Lanzo con miele e castagne

tartare di fassona

Con scaglie di Castelmagno d'alpeggio

flan di carote e zenzero

Con fonduta di zafferano

agnolotti al sugo d'arrosto

e riduzione di barbera

stinco di maialino laccato

Con patate al forno

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